『そば・うどんの技術教本 ３冊セット』を買取致しました。

神奈川県川崎市多摩区のお客様より、宅配査定を利用して書籍を買取させて頂きました。

今回のお客様は、小説などの文芸書を中心に買取予定でしたが、実用書や趣味の書籍も併せて処分したいとのことでしたので、一緒に送って頂き査定致しました。

その中に少し珍しい書籍で、『そば・うどんの技術教本　３冊セット』がございました。

本書は、日本麺類実業団体連合会監修で柴田書店より発行された書籍で、1巻にそばの基本、２巻にうどんの基本、３巻で応用技術と、それぞれ巻ごとに分けられ解説されています。

内容は、素材・製麺・出汁・薬味などの基本的なことが網羅されており、そばとうどん作りをされている方には参考になる基礎的な教本と資料になっています。
お客様は、食品関連のお仕事をされていたとのことで、この書籍を参考に新商品の研究などをされていたそうです。

そば・うどん作りは職人技的な印象がありますが、本書はそれを出来る限り科学的に説明しようとしています。
そういったところから、一般の方にとっては少し難しく感じられますが、プロの方なら手元に置いていても損はない書籍ではないでしょうか。

また、趣味でそばやうどんを作る方でも、麺を打つだけではなく、茹で方や出汁の取り方、薬味の種類など、より美味しいものを求めるのであれば、このような専門的な書籍に挑戦してみて、他の方に少し差をつけるのも良いかもしれませんね。

みつばち書店では、このような専門的な書籍でも丁寧に査定し買取金額をご提示させていただきますので、お気軽にお問い合わせください！