『平野雅章 日本料理探求全書』をお譲りして頂きました。

千葉県習志野市にお住まいのお客様からのご依頼で、書籍の買取にお邪魔しました。

今回、買取査定のご依頼をくださったお客様は、過去に買い揃えてきた書籍の処分のために出張買取査定を利用したいと、当店までご相談をくださいました。
ご自宅へ直接お邪魔しての査定作業のため、感染症対策を万全にしてご訪問させて頂きました。

お客様はご家族揃って読書がお好きとのことで、実際に拝見しました書籍は国内外の作家の文芸作品を中心に幅広いジャンルの作品が年代を問わずにありました。
冊数が多めだったので査定にお時間を頂いてしまいましたが、ご提示させて頂いた買取金額に満足して頂け、また不要な書籍がスッキリして嬉しいと喜びの声も頂けました(*^_^*)

今回の買取査定では、文芸書以外の書籍もいくつかお譲りして頂きましたが、その中から今回ご紹介する書籍は『平野雅章 日本料理探求全書』です。

本書は、東京書房社から刊行された日本料理に関する全集で、日本の食物史家の平野雅章の著作です。

今回は、全13巻をセットでお譲りして頂けたため、高く評価させて頂きました。

本全集の著者の平野雅章は、日本の食物史家として活躍した人物で、芸術家で美食家としても有名な北大路魯山人に師事して海外旅行にも同行するほどで、魯山人の遺した美術や料理に関する著作を編纂し発表しています。

本全集にも、「日本の食文化」「日本料理考」と並んで、「魯山人の料理」の一冊がありますね

また、フジテレビで過去に放送していた人気料理番組「料理の鉄人」の審査員としてレギュラー出演もしていて、番組では「かの魯山人の愛弟子」と紹介されていたことから、この番組を通じて知っている方も多いのではないでしょうか。

一般の文芸作品ではなく、また料理関係の書籍でもレシピ本でもありませんので、少しニッチな全集ではありますが、和食料理人のバイブルとしてなかなか興味深い全集なのではないでしょうか。

みつばち書店では、文芸作品の全集以外にも買取大歓迎です。
専門的なマニアックな作品でも対応が可能ですので、お気軽にお問い合わせください(^^)/